Landsberger Straße 19
D-80339 München

phone:
fax:

buero@braeustuben.de

+49 89 50 70 47
+49 89 50 22 56 9

Orario d’apertura dalle
ore 10.00 fino alle ore 24.00

Pietanze calde dalle ore 11.00 fino alle ore 23.00
Sformato di carne bavarese, Salsicce, sono pronti dalle ore 10.00 in poi.

Tradition La birra Augustiner I Cavalli Brewery

Sono le sei di mattina ; Niko, Pietro, Paolo, Otto, Jack ed i loro cinque compagni sono già svegli, il lavoro li chiama e lo stomaco brontola dalla fame. Per fortuna e` ora di fare colazione: dieci grandi secchi pieni di avena, e dieci secchi con barbabietole macinate ...

Niko, Pietro, Paolo e gli altri otto sono cavalli Brewery, dei bellissimi Percherons neri.

Quando arriva il periodo dell`Oktoberfest i carri dell`Augustiner vengono decorati con bellissimi fiori e trainano carri caricati con botti in legno di birra (vuoti) . Durante l'Oktoberfest, gli amici visitatori li potranno ammirare presso la piazza di Theresienwiese negli orari dalle 11:00 fino alle16:00. I dieci cavalli dellÀugustiner sono guidati da sette cocchieri – e li dalla mattina alla sera sorreggono sulle loro quattro gambe circa 1000 chili tra il peso della sella e la particolare e caratteristica imbracatura di Gibt.
L`Augustiner mantiene e cura la tradizione", afferma il responsabile Wolfgang Kettler, che si occupa con i cocchieri, di andare con le affascinanti carrozze in giro per le vie della citta. "Abbiamo due storiche carrozze restaurate”, una del 1901 e l´altra del 1950. La decorazione floreale si rinnova ogni giorno." Durante l'Oktoberfest, il giorno della ricorrenza delle birrerie bavaresi e durante la festa di Primavera, i dieci cavalli si possono ammirare in un granaio storico nell`Augustiner Bräustuben nella Landsberger Straße - con vista diretta tramite una grande vetrata, sull`accogliente sala del ristorante Bräustuben" sotto la gestione del signor Manfred Vollmer. I cavalli Peter, Rambo, Arco, Gringo & Co. normalmente non vivono nella stalla della Bräustuben ma vivono in una tenuta di Regen nella Foresta Bavarese, dove aiutano nel lavoro la guardia forestale per tirare tronchi fuori dal bosco. "Sono sempre sette.gli stessi, in quanto sono dieci i cavalli", ha dichiarato il tecnico Michael Muhr, che normalmente lavora come guardia forestale in Bad Tölz e ora ha preso il suo congedo annuale supplementare. "Siamo stati a lungo una squadra consolidata", ha detto lui, ricordando gli anni di lavoro svolti insieme ai bellissimi e forti Breweri.